bonnes tables francaises - BRISACH et L'OS A MOELLE

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bonnes tables francaises

31 juillet 2012

Arcé : une bonne table dans les Pyrénées

Arcé : une bonne table dans les Pyrénées

Saint Etienne de Baïgorry est une ville perchée sur les premiers contreforts des Pyrénées. Son église est en grès rose . L'orgue de Rémy MAHLER de 1999 est de style baroque allemand. J'ai pu le jouer ! La commune fait partie de la zone d'AOC du vignoble...

Posté par ririchie à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes Tables Françaises, Foie gras

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29 octobre 2010

A l'Etang du Moulin à Bonnetage :

A l'Etang du Moulin à Bonnetage :

En revenant de Bourgogne et avant la visite de la Chapelle Le Corbusier à Ronchamp, une petite halte en Franche-Comté chez Jacques Barnachon, étoilé Michelin, à Bonnetage. Un bien beau et bon repas nous attendait dans ce restaurant posé en pleine nature...

Posté par ririchie à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes Tables Françaises, Les étoilés, Foie gras

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25 septembre 2009

Toujours le stage chez Marcon

Toujours le stage chez Marcon

Serge VIEIRA, qui tient depuis peu son propre restaurant à Chaudes-Aigues nous avait concocté la recette suivante : galette de légumes de saison, escargots et fromage de chèvre frais à l'huile d'olive Une recette que je garde jalousement !

Posté par ririchie à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Recettes de Fêtes, Bonnes Tables Françaises, Les étoilés

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14 juin 2009

L'Hostellerie du Cygne à Wissembourg

L'Hostellerie du Cygne à Wissembourg

Une petite virée à Wissembourg, la ville qui m'a vu naître. Elle est chaque fois plus belle et toujours aussi cossue. Eh oui, je suis né dans l'ancien palais de la Princesse Marie Leczinska, qui se maria en 1725 avec Louis XV Roi de France. Cet Hôtel...

Posté par ririchie à 17:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Recettes de France, Bonnes Tables Françaises, Gastronomie, Recette de poissons

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17 mars 2009

Le Benaton à Beaune :

Le Benaton à Beaune :

Pendant notre voyage en Bourgogne avec nos amis allemands, nous en avons profité pour manger à Beaune au BENATON chez Bruno MONNOIR. Ce restaurant se situe juste à côté d'une des dernières moutarderies indépendantes de France, la Moutarderie FALLOT (rien...

Posté par ririchie à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bonnes Tables Françaises, Les étoilés

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