4 juin 2017
Saumon gravlax et asperges vertes :
La saison des asperges bat son plein en Alsace. Elles sont presque exclusivement blanches ou violettes dans notre région. De temps en temps j'aime déguster une asperge verte ; on en trouve partout. Quant au saumon gravlax , ce fut ma deuxième tentative...