Une belle dorade d'environ 800 gr, quelques branches de romarin et un citron. Voilà, c'est fait. La dorade que j'ai achetée était déjà écaillée, il suffisait de la vider, de bien la laver puis de la sécher. Hacher une échalote et garnir l'intérieur de...

Une petite entrée vite préparée et goûteuse : une association de produits que l'on utilise en général dans d'autre circonstances, mais que l'on peut facilement accorder pour préparer une assiette simple pour un en cas, un repas du soir ou une entrée....

Une petite entrée bien rafraichissante et acidulée pour un des derniers repas sous le soleil... Exactement ! Pour cette année 2014. Le ceviche est une salade de poisson ou de fruits de mer originaire de la façade pacifique de l'Amérique Centrale. C'est...