Ce plat exhale quelques bons parfums chinois parmi les innombrables senteurs de cette bonne cuisine. Cette recette est juste une recette chinoïsée , il suffit de faire mariner la viande avec les différents ingrédients suivants pendant environ une heure...

Fanatique de la dampfnudel salée de lOutre-Forêt, je me suis dit qu'il fallait faire connaître le bao (ou banh bao ) chinois, qui est une variante farcie de notre recette alsacienne. Elle est cuite à la vapeur, en général, mais j'en ai trouvé des rissolées...