Avec des champignons , du Calvados , du cidre et des pommes fruits , voilà un poulet bien traité, à la Normande ! Pour cette recette il faudra : un petit poulet fermier (1,4 kg), 200 gr de champignons de Paris, 15 cl de crème fraîche, 30 cl de cidre brut,...

Cela faisait longtemps que je voulais préparer cette recette à la maison. Ces plats d'abats se dégustent en général dans les bonnes brasseries , partout en France. Un peu d'histoire : Chaque année a lieu le traditionnel repas du Club de la tête de veau,...

Voici la recette d' une des plus connues des spécialités culinaires françaises , la fameuse blanquette de veau . Plat traditionnel et emblématique de la bonne cuisine roborative française. Pour cette recette il faut 1 kg d'épaule de veau coupé en gros...