En ce premier jour de déconfinement du covid19, je propose de la boulange un peu particulière pour cette spécialité alsacienne (d'origine allemande) : le bretzel et son dérivé la mauricette qui sont en Alsace consommés pendant l'apéritif. Quel régal à...

Superbe préparation de poulet que nous avions mangé en Iran dans la région de Yazd au sud d 'Ispahan . Cette recette s'en inspire. Pour la recette il faut un beau poulet fermier , 1 oignon, 1 échalote, 1 gousse d'ail, 6 pruneaux d'Agen, 25 gr de gingembre...