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BRISACH et L'OS A MOELLE
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13 décembre 2019

Filet mignon de porc au roquefort :

Filet mignon de porc au roquefort :
Une cuisson basse température pour cette viande qui est toujours moelleuse si elle est bien cuisinée, mais également bien élevée ! Je trouve que cette sorte de cuisson lui sied à merveille. Il suffit juste de respecter le timing... Rôtir le filet mignon...
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