Cappuccino de Knack de Strasbourg : il fallait l'oser !

Je l'ai fait. Avec 2 knacks  (120 gr), 100 gr de fenouil juste blanchi, 10 cl de crème fraîche, un peu de sel, de poivre et de macis (la muscade est moins fine en bouche). Mixer les ingrédients longuement, passer au chinois et remplir les verrines. Parsemer de petits croûtons frits, et de tout petits cubes de knack froid. Décorer avec un sifflet de knack, froid également. Les ingrédients suffisent pour 4 grandes verrines.

Recette préparée et dégustée juste avant la dernière choucroute de la saison ; bonjour le cholestérol !

Comments

[Brocéliande]

Est-il possible de cuisiner des conneries comme cela ????